Ayant pour philosophie de « considérer chaque pied de vigne comme un être vivant, un individu », Julien Sunier met à l’honneur l’agriculture biologique depuis la création du domaine....

En bio depuis 1981, le Domaine Marcel Lapierre possède 13 hectares de vignes à Villié-Morgon avec l’âge moyenne de 60 ans. C’est le fils de Marcel Lapierre, Mathieu, qui gère aujourd&rsquo...

Vigneronne idéaliste qui cultive son petit écosystème de 8 hectares avec des méthodes bio. Anne-Sophie vendange à la main, vinifie à l’aide de levures indigènes et élève son vin dans du vieux...

Une autre référence de la région, Domaine de Jean Foillard, situé à Villé-Morgon avec ses 12 hectares et élabore 5 cuvées en bio, toujours à basse température et en macération carbonique et toujours à...

La propriété familiale s’étend sur 10.7 hectares : 9.1 hectares pour Fleurie et 1.6 hectares pour Brouilly. Bio depuis 2009, vin nature ni filtré, ni collé, vinifié sans soufre, à basse...

Œnologue spécialiste des levures indigènes, Philippe Pacalet est un des premiers producteurs de vin naturel en France. Pour lui, c’est la nature et non la technologie qui gouverne la...