BEAUJOLAIS
Philosophie & domaines
BEAUJOLAIS
Quand vous êtes habitués à boire des grands vins de Bordeaux et Bourgogne, l’idée de déguster des Crus Beaujolais peut vous paraitre étrange. Nous sommes persuadés que c’est le cas uniquement pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de découvrir des magnifiques Fleurie, Morgon, Moulin-à-Vent et d’autres crus des meilleurs producteurs du Beaujolais. Beaujolais produit aujourd’hui de plus en plus de talents : des jeunes vignerons qui fascinent les consommateurs et les critiques du monde entier. Comment un vin peut être aussi léger et aussi riche en arômes en même temps ? Le gamay et le chardonnay des terrains essentiellement granitiques au nord et calcaires au sud ensemble avec la passion des vignerons créent cette magie.
Nous avons eu la chance d’arriver en Beaujolais au bon moment et de travailler maintenant avec les producteurs les plus réputés de la région. Beaucoup d’entre eux créent des vins bio ou biodynamiques ce qui a affermi notre amour pour les vins de Beaujolais.
En effet, les vins produits avec les méthodes ancestrales correspondent à ce que nous recherchons et faisons découvrir à nos fidèles clients. Ce que nous trouvons juste dans la philosophie beaujolaise c’est que la production de vin n’est pas une industrie, ni un business, mais une passion. Cette véritable passion des vignerons pour leur métier et pour leur produit se transmet avec chaque goute aux amateurs de leurs vins. Une fois découvert les Crus de Beaujolais, nous sommes convaincus que cette région est l’avenir du marché des vins de terroir.
BEAUJOLAIS - Vignerons
Vigneronne idéaliste qui cultive son petit écosystème de 8 hectares avec des méthodes bio. Anne-Sophie vendange à la main, vinifie à l’aide de levures indigènes et élève son vin dans du vieux...
En bio depuis 1981, le Domaine Marcel Lapierre possède 13 hectares de vignes à Villié-Morgon avec l’âge moyenne de 60 ans. C’est le fils de Marcel Lapierre, Mathieu, qui gère aujourd&rsquo...
Richard Rottier a créé le domaine en 2007 avec trois hectares de vieilles vignes, âgées de 40 à 80 ans, et situées à Moulin-à-Vent. Depuis 2012, il possède cinq hectares de vignes qui sont tous en...
Jean-Paul Brun dirige le Domaine des Terres Dorées, une exploitation familiale de 44 hectares répartis entre Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly et Morgon. Il produit ses vins dans le respect de l’...
Avec 19 hectares et 3 appellations : Morgon (13 hectares), Beaujolais Village (5 hectares) et Régnié (1 hectare) Jean-Marc Burgaud crée des vins typiques, peu filtrée en surveillant constamment ses...
La propriété familiale s’étend sur 10.7 hectares : 9.1 hectares pour Fleurie et 1.6 hectares pour Brouilly. Bio depuis 2009, vin nature ni filtré, ni collé, vinifié sans soufre, à basse...
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